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食品洁净车间几个重要指标参数

2019/11/5 8:54:26  来源:网络整理  发布者:111

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在食品生产的包装车间,需要达到一定的洁净要求,这样一来,食品的生产车间就要做成净化车间了,那么洁净车间具体有哪些要求呢?需要满足什么样的标准才是合适的呢?恒雅洁净车间工程为大家详细介绍一下:

洁净车间设计、施工、装修中常常会遇到洁净度要求、微生物控制、温度、湿度的管控等,那么常见洁净车间有几个重要的指标,也是最常见、最需要管控的指标。

恒雅洁净车间工程

1、洁净度

洁净车间洁净度是洁净室的最重要最基本的技术指标,其单位是:单位体积的空气中粒径不小于某一尺度的微粒个数。微电子行业对于洁净度的要求最高,其次是光电子行业。

2、微生物浓度

微生物浓度是洁净室的另一项重要技术指标,其单位是:单位体积的空气中微生物的个数。生物工程行业对于微生物浓度的要求最高,其次是医疗、制药、食品、饮料、化妆品等行业。微生物的种类繁多,有病毒、细菌、真菌、菜类、孢子、花粉、螨虫等。空气中的微生物是空气中微粒的一部分,确切地说是危害较大的一部分。通常测定的是空气中细菌的浓度。

3、温度

温度是基本的工作条件,几乎所有的洁净室对于温度都有明确的要求。温度会影响物体的尺度,从而影响加工的精确度,所以精密加工对于温度有相当严格的要求。温度会影响仪器的参数,从而产生测定误差,所以精密测量仪器对于温度的要求也较高。

4、湿度

洁净车间湿度也是基本的工作条件,几乎所有的洁净室对于湿度都有明确的要求。湿度过大会使许多物质发生化学反应,从而影响产品质量,甚至使设备失效,产品报废。湿度过低又会使许多物质脱水变形,失去原有的功能。

5、风速与风量

足够的风速与风量是洁净度的保证,过大的风速与风量不仅浪费能量,而且有时会影响正常的工作。

6、气压与压差

正常的气压是正常工作的基本条件。必要的压差是控制漏气方向的手段。微电子行业的洁净室为了保证洁净度,不允许低洁净度的空气向高洁净度区域泄澜。病毒实验室或传染病房不允许室内空气向室外泄漏。

7、噪声

过大的噪声不仅会影响正常的工作,而且会影响人员的身体健康,降低噪声是洁净室的一项基本要求。

8、照度

洁净车间适当的照度是正常工作的必要条件。

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